Mit der Vorbereitung beginnen: 1/2 Tag vorher
Arbeitszeit: 5 – 10 Min
Kochzeit: 30-45 Min
Einkaufsliste
- Käferbohnen (ungefähr die Menge, die in ein halbes Honigglas passt)
- 1 große Zwiebel
- (Kürbiskern-) Öl
- Essig
- Salz & Pfeffer
Vorbereitung
Bohnen über Nacht (oder tagsüber in einem Plastiksack – verstaut im Rucksack) mit ausreichend Wasser einweichen. Nach mindestens 12 Stunden zB neben Frühstück und Morgengymnastik 30-45 min in Salzkwasser kochen.
Zubereitung (ein paar Stunden vorm Essen)
Geschnittene Zwiebel, Essig, Öl, Salz & Pfeffer (ordentlich viel Marinade soll’s werden – mindestens 1/8 l) in den von gestern schon bekannten Plastiksack. Alles gut durchschütteln – der Sack kommt wieder in den Rucksack, damit der Salat bis zum Mittag-/Abendessen noch ein paar Stunden ziehen kann.
Dazu empfieht sich Austro-Outdoor-Chapati: Pro Person 10 dag Mehl mit Wasser verkneten (idealerweise grobes Vollkorn, ansonsten nicht wählerisch sein). Palatschinkenähnliche Teigscheiben machen und in der Pfanne beidseitig fettfrei (–> weniger Action beim Abwaschen) anbraten, bis die Geruchsnote ‘leicht verbrannt’ Einhalt gebietet.
Klingt so einfach – bin schon neugierig, wie unserer Erfahrungen damit sein werden!
gibt auf jeden fall einen ordentlichen “vorwärts-schub” 😉
Jessas! Kernöl nur als Option… das kann kein original steirisches Rezept sein 😉
sicher, dass der käferbohnensalat vegetarisch ist? sind da denn keine käfer drin?
marschier, marschier, marschier,….
Ich empfinde durchaus Sympathie für laufende Käferbohnen – man muß sie dann nämlich nicht selbst schleppen! … Das Abendessen marschiert brav hinter uns den Berg hinauf, feine Sache! 😉
Naja, bergab könnts es ja einfach runterwerfen.
Selbstnachlaufendes Essen an sich fände ich gruselig, b.z.w. solltest Du andernfalls dann wenigstens Deinen Vegetarismus überdenken (bitte nicht wirklich).
Eventuell könnte man da ja auch irgendwie mittels Heliumballons vielleicht… also so als Tragehilfe?
Und wenn das Ballongas schon ein bißl nachläßt; man hat dann ja Bohnen gegessen- mit Methan gingen die bestimmt auch gut aufzufüllen…
So, jetzt wirds grauslich. Aber da hat Dein Smiley nun wenigstens einen Grund so dreinzusehen. 😛
… aber die Heliumflasche wiegt ungefähr eine Tonne!
Naja, das könnte man ja irgendwie anpassen, aber es verkäme dann wohl irgendwann wohl zu einer Ballonfahrt anstatt einer Rundwanderung und damit nun auch wirklich zu off-topic.
… Ballonfahrt wollen wir wirklich keine, wir bleiben lieber mit beiden Füßen am Boden 😉
Aber trotzdem Danke für das gedankliche Experiment!